Chińskie ciasteczka z wróżbą – skąd się wywodzą i jakie są wróżby z chińskiego ciasteczka! Przepis na ciasteczka z wróżbą

Ciastka z wróżbą to słodka przekąska, zawierająca małą niespodziankę w postaci przepowiedni. Umieszczone w środku ciasteczek przepowiednie mają zazwyczaj optymistyczny lub zabawny charakter. Mają na celu przepowiedzieć przyszłość oraz wprawić w dobry nastrój. Często także chińskie ciasteczka zawierają popularne sentencje.

Przyjęło się na całym świecie, że są to chińskie ciasteczka z wróżbą, jednak nic bardziej mylnego. Niestety wbrew ogólnej opinii ta mała przekąska wcale nie pochodzi z Chin.

Historycy odkryli, że pierwsze ciasteczka zawierające wróżby zostały stworzone w XIX wieku przez japońskich piekarzy w Kioto. Dowodem jest, chociażby obraz z 1878 roku prezentujący proces wypiekania ciasteczek zawierających ukryte przepowiednie. Warto wspomnieć, że japońska receptura oparta jest na farszu składającym się z sezamu, ryżu oraz przepowiedni.

Pod wpływem podróży japońskich imigrantów do Chin oraz wymiany handlowej pomysł na ciastko z wróżbą trafił na chińskie stoły. Ta idea tak się spodobała Chińczykom, że zaczęli wypiekać ciasteczka na skalę światową.

Zatem jak to się stało, że ciasteczka stały się narodowym produktem Chin? W 1915 roku na targach w San Francisco chińscy przedstawiciele przedstawili podpatrzone od Japończyków ciasteczka, jako swój, rodzimy produkt, dodając do nich jedynie masło i cukier.

Uczestnicy targów, jak i cały świat niestety uwierzył w piekarnicze kłamstwo, natomiast tradycyjne ciasteczka nadal są wypiekane w japońskich piekarniach.

Co możemy znaleźć w ciasteczkach? To zależy oczywiście od okoliczności, w których kosztujemy ciasteczka. Przyjmuje się, że wróżba z chińskiego ciasteczka ma być zabawna oraz przekazywać mądre sentencje.

W Polsce ciasteczka są popularną atrakcją w trakcie zabaw andrzejkowych. Z tego względu chińskie wróżby mogą także nawiązywać do miłości. Poniżej przedstawiamy 5 wróżb z chińskiego ciasteczka!

1. Ktoś bardzo Cię lubi.
2. Za godzinę znów będziesz głodny!
3. Made in China.
4. Nie ma rzeczy niemożliwych.
5. Zawsze słuchaj swojego ciasteczka.

Ze względu na swoją uniwersalność od kilku lat ciastka z wróżbą są spotykane również na polskich weselach. Ciasteczka z przepowiednią na przyjęciu weselnym są doskonałą formą upominku czy podziękowań gościom za przybycie.

O rosnącej popularności ciasteczek z wróżbą świadczy między innymi rozwinięty rynek zbytu. Obecnie w Polsce mnóstwo piekarni czy sklepów internetowych oferuje ciasteczka z wróżbą personalizowane do konkretnych potrzeb młodej pary. Warto zwrócić uwagę, także na kuszącą cenę – 100 sztuk ciasteczek z przepowiedniami kosztuje od 60 do 100 zł w zależności od ich jakości i wielkości.

Przedstawiony przepis na ciasteczka z wróżbą wcale nie jest trudny, a wykonanie go nie zajmie Ci więcej niż 30 minut! Upieczone ciasteczka nie tylko zapewnią kulinarne doświadczenia, ale i zabawę podczas spotkań z rodziną czy bliskimi.

Do wykonania przepisu potrzebujesz:

• dwa białka,
• odrobinę startej wanilii,
• olejek migdałowy,
• dwie łyżki oleju roślinnego,
• sześć łyżek cukru,
• sześć łyżek mąki pszennej,
• łyżeczkę mąki kukurydzianej,
• szczyptę soli,
• dwie łyżki wody.

Sposób przygotowania:

• Zmiksuj białka jaj z wanilią, olejkiem migdałowym oraz olejem roślinnym na jednolitą masę.
• Do otrzymanej masy powoli dodaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, wodę oraz sól. Następnie ponownie zmiksuj całą masę do momentu otrzymania ciasta.
• W trakcie tworzenia ciasta rozgrzej piekarnik na 180 °C.
• Na blachę wyłóż papier do pieczenia. Na blat wyłóż ciasto, cienko rozwałkuj i za pomocą szklanki wytnij kółka.
• Na środku każdego kółka dodaj zrolowaną wróżbę.
• Zlep brzegi podobnie jak przy robieniu pierogów.
• Przełóż surowe ciasteczka na blachę, a następnie wstaw do rozgrzanego piekarnika
• Ciastka piecz około 15 min. Ich zrumieniony kolor będzie świadczył, że są gotowe do wyciągnięcia.

Smacznego!